Waffles de Pão de Ló com Frutas
Delicie-se com esta receita de waffle de pão de ló com frutas frescas, uma combinação perfeita de crocância, leveza e frescor!
Equipamento
- Tigela
- Máquina de Waffles
Ingredientes
Para a massa de pão de ló:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher chá de essência de baunilha
Para servir:
- Frutas variadas morango, banana, kiwi, framboesa, blueberry, etc.
- Mel ou xarope de bordo opcional
- Chantilly ou iogurte natural opcional
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções
Preparando a Massa de Pão de Ló:
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as claras em neve até que fiquem firmes e reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
- Acrescente a essência de baunilha e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de gemas e mexa suavemente para incorporar os ingredientes secos.
- Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura, mexendo com uma espátula para manter a leveza da massa.
Cozinhando os Waffles:
- Aqueça a máquina de waffle e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Coloque uma porção da massa na máquina de waffle (cerca de 1/4 de xícara para cada waffle, dependendo do tamanho da sua máquina) e cozinhe até que os waffles fiquem dourados e levemente crocantes por fora.
- Repita o processo até que toda a massa tenha sido usada.
Preparando as Frutas:
- Lave e corte as frutas de sua preferência. Morangos, bananas, kiwis e framboesas são ótimas opções, mas você pode escolher suas favoritas.
- Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar nas frutas ou regue com um pouco de mel para realçar o sabor.
Montagem:
- Sirva os waffles quentes com as frutas cortadas por cima.
- Adicione mel, xarope de bordo, chantilly ou iogurte natural para complementar os sabores.
- Para um toque especial, finalize com um leve polvilhar de açúcar de confeiteiro sobre os waffles e frutas.