Waffle de Uva passa e Mel
Experimente o irresistível waffle com recheio de uva passa e mel, uma combinação perfeita de sabores doces e naturais!
Equipamento
- Liquidificador
- Máquina de Waffles
- Panela
Ingredientes
Para a massa do waffle:
- 2 ovos
- 2 xícaras chá de leite
- 1/3 xícara chá de óleo (pode usar óleo vegetal ou óleo de coco)
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1 colher chá de essência de baunilha (opcional)
Para o recheio:
- 1/2 xícara chá de uva passa (preta ou branca, conforme sua preferência)
- 1/4 xícara chá de mel
- 1/4 xícara chá de creme de leite (opcional, para um recheio mais cremoso)
- 1 colher sopa de manteiga
Instruções
Massa do Waffle:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento químico em pó, batendo até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Aqueça a máquina de waffles (ou use uma frigideira antiaderente, se preferir).
- Coloque uma porção da massa (aproximadamente 1/2 xícara) no centro da máquina de waffles e feche, deixando cozinhar até dourar e ficar crocante.
- Repita o processo até finalizar toda a massa.
Recheio de Uva Passa e Mel:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione as uvas passas e refogue por cerca de 2 minutos.
- Acrescente o mel e o creme de leite (se estiver utilizando) e misture bem, cozinhando até o recheio ficar homogêneo e levemente espesso.
- Retire do fogo e reserve.
Montagem:
- Com os waffles prontos, espalhe o recheio de uva passa e mel sobre cada waffle.
- Se quiser um toque extra, adicione mais um fio de mel por cima e sirva com frutas frescas ou uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa mais indulgente.
- Sirva imediatamente e aproveite o sabor único dessa combinação.