Waffle de Iogurte com Frutas
Desfrute de waffles de iogurte com frutas frescas para um café da manhã equilibrado e saboroso!
Equipamento
- Tigela
- peneira
- Máquina de Waffles
Ingredientes
Para os Waffles de Iogurte:
- 200 g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 200 g de iogurte natural pode ser grego ou integral
- 150 ml de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
Para o Acompanhamento de Frutas:
- Frutas frescas a gosto morango, banana, mirtilo, framboesa, kiwi, etc.
- Mel ou xarope de bordo maple syrup
- Folhas de hortelã opcional, para decoração
Instruções
Mistura dos Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. A peneiração ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais leve e aerada, resultando em waffles macios por dentro e crocantes por fora.
Mistura dos Ingredientes Líquidos:
- Em outra tigela, bata os ovos com o iogurte, o leite e a manteiga derretida. Se preferir, adicione a essência de baunilha para um aroma mais doce e agradável. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Combinando os Ingredientes:
- Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à tigela dos ingredientes líquidos. Misture suavemente até formar uma massa homogênea. Evite mexer demais para que os waffles fiquem leves e macios.
Cozinhando os Waffles:
- Pré-aqueça sua máquina de waffles e unte-a levemente com manteiga ou óleo para evitar que a massa grude. Despeje uma concha da massa no centro da grelha e espalhe para cobrir uniformemente. Feche a máquina e deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que os waffles estejam dourados e crocantes por fora.
Preparando as Frutas:
- Enquanto os waffles estão assando, prepare as frutas. Lave, descasque e corte as frutas frescas escolhidas. Morangos, bananas, mirtilos, framboesas e kiwi são ótimas opções para essa receita, pois equilibram o sabor suave do iogurte com seu frescor natural.
Montagem e Servir:
- Depois que os waffles estiverem prontos, retire-os da máquina e coloque-os em um prato. Adicione as frutas frescas por cima e finalize com um fio de mel ou xarope de bordo. Se quiser um toque decorativo, adicione algumas folhas de hortelã.