Waffle de Amêndoas com Frutas Secas
Waffles de Amêndoas com Frutas Secas – o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição!
Equipamento
- Tigela
- Máquina de Waffles
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de trigo ou farinha integral para uma versão mais saudável
- 1 colher sopa de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1/4 colher chá de sal
- 2 ovos
- 1 1/4 xícara de leite pode substituir por leite vegetal para versão sem lactose
- 1 colher chá de extrato de baunilha
- 2 colheres sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de frutas secas picadas damascos, passas, figos, cranberries, ou outras de sua escolha
- 1/4 xícara de amêndoas laminadas opcional, para decorar
Instruções
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: a farinha de amêndoas, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados para garantir uma massa homogênea.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o extrato de baunilha. Misture bem até que a mistura fique uniforme. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa lisa. Por fim, adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Adicione as frutas secas picadas à massa, mexendo delicadamente para que elas se espalhem uniformemente. Essa etapa adiciona textura e sabor, transformando o waffle em algo mais rico e nutritivo.
- Aqueça sua máquina de waffles e unte levemente com manteiga ou óleo. Coloque uma porção da massa na máquina e cozinhe até que o waffle fique dourado e crocante por fora, o que leva de 5 a 10 minutos, dependendo da sua máquina.
- Quando os waffles estiverem prontos, retire-os da máquina e, se desejar, decore com amêndoas laminadas para adicionar uma crocância extra. Sirva-os imediatamente.