Para iniciar a preparação da massa do Waffle de Açaí com Mel, comece misturando a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal em uma tigela grande.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo vegetal e a polpa de açaí.

Misture bem até obter uma consistência homogênea.

Em seguida, incorpore os ingredientes secos aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. A massa deve ficar lisa e uniforme.

Antes de começar a cozinhar os waffles, é importante pré-aquecer a máquina de waffle. Siga as instruções do fabricante para garantir que a máquina esteja na temperatura correta.

Uma vez aquecida, unte levemente as placas com óleo vegetal ou spray de cozinha para evitar que a massa grude. Esse passo é crucial para obter waffles perfeitos e dourados.

Com a máquina de waffle devidamente aquecida e untada, despeje uma quantidade adequada de massa no centro das placas.

Feche a máquina e cozinhe os waffles até que estejam dourados e crocantes.

O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da máquina, mas geralmente leva de 3 a 5 minutos. Verifique periodicamente para evitar que os waffles queimem.

Após cozinhar os waffles, retire-os cuidadosamente da máquina e coloque-os em um prato.

Para finalizar, regue os waffles com mel a gosto. O mel adiciona um toque de doçura natural que complementa perfeitamente o sabor do açaí. Você também pode adicionar frutas frescas, como morangos ou bananas, para enriquecer ainda mais a receita.