Waffle de Açaí com Granola
Descubra o sabor tropical e nutritivo do waffle de açaí com granola, perfeito para energizar o seu dia de forma deliciosa!
Equipamento
- Liquidificador
- Máquina de Waffles
Ingredientes
Para a massa do waffle:
- 2 ovos
- 2 xícaras chá de leite
- 1/3 xícara chá de óleo de coco ou vegetal
- 1 colher sopa de açúcar mascavo
- 1 colher chá de sal
- 1 xícara chá de polpa de açaí (congelada e sem xarope de guaraná)
- 2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo integral
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1 colher chá de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura:
- 1/2 xícara chá de granola
- Mel ou melado de cana a gosto
- Frutas frescas morango, banana, kiwi ou outra de sua preferência
- 1/2 xícara chá de iogurte natural ou grego (opcional)
Instruções
Massa do Waffle:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo de coco, o açúcar mascavo, o sal e a polpa de açaí, até formar uma mistura homogênea e com uma cor vibrante.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo integral e o fermento químico, batendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Aqueça a máquina de waffles ou uma frigideira antiaderente, caso prefira.
- Coloque cerca de 1/2 xícara (chá) da massa no centro da máquina de waffles e feche, deixando cozinhar até que o waffle fique crocante e dourado.
- Repita o processo até finalizar toda a massa.
Cobertura e Montagem:
- Com os waffles ainda quentes, adicione uma camada de iogurte natural ou grego, se estiver utilizando, para dar um toque cremoso.
- Espalhe a granola por cima, garantindo crocância em cada mordida.
- Decore com as frutas frescas fatiadas, como morangos, bananas ou kiwis, que harmonizam muito bem com o sabor do açaí.
- Finalize com um fio de mel ou melado de cana para adoçar e realçar ainda mais os sabores.
- Sirva imediatamente e desfrute desta combinação saudável e deliciosa.