Waffle com Mirtilo e Amora
Waffles recheados de amora e mirtilo, uma combinação perfeita de doçura e frescor para qualquer ocasião!
Equipamento
- Tigela
- Colher de pau
- Máquina para waffle
- Pincel de silicone
Ingredientes
- 200 gramas 1,6 xícaras de farinha de trigo
- 100 gramas 0,42 xícaras de creme de leite azedo
- 100 gramas 100 mililitros ou 0,42 xícaras de leite
- 50 gramas 3,5 colheres de sopa de manteiga derretida
- 100 gramas 0,5 xícaras de açúcar
- 2 ovos grandes
- 100 gramas 0,75 xícaras de mirtilos
- 100 gramas de amoras
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Instruções
- Derreta a manteiga e deixe esfriar.
Dica: Certifique-se de esfriar a manteiga à temperatura ambiente para evitar cozinhar os ovos quando misturados.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar leve e fofa.
- Adicione a manteiga derretida e fria à mistura de ovos e combine bem.
- Misture o creme de leite azedo, o leite e uma pitada de sal, batendo até incorporar completamente.
Dica: Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente para uma melhor mistura.
- Gradualmente acrescente a farinha e o fermento em pó à mistura, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Cuidadosamente incorpore os mirtilos e amoras com uma colher.
Dica: Se usar mirtilos congelados, certifique-se de que ainda estão congelados para evitar que sangrem na massa.
- Pré-aqueça a máquina de waffles e unte levemente.
- Despeje a massa na máquina de waffles pré-aquecida e asse de acordo com as instruções do seu aparelho, geralmente cerca de 3-5 minutos.