Waffle com Creme de Leite Condensado e Coco
Descubra o sabor irresistível do waffle com creme de leite condensado e coco, uma sobremesa que une cremosidade e crocância em cada mordida!
Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
- Máquina de Waffles
- Panela
Ingredientes
Para a massa do waffle:
- 2 ovos
- 2 xícaras chá de leite
- 1/3 xícara chá de óleo
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1 colher chá de essência de baunilha (opcional)
Para o creme de leite condensado e coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara chá de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher sopa de manteiga
Instruções
Massa do Waffle:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e a essência de baunilha (se estiver usando), até formar uma mistura homogênea.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fermento, batendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Aqueça a máquina de waffles ou uma frigideira antiaderente, se você preferir uma alternativa.
- Coloque uma porção da massa (cerca de 1/2 xícara) no centro da máquina de waffles e feche, deixando cozinhar até que os waffles fiquem dourados e crocantes.
- Repita o processo até acabar a massa.
Preparo do Creme de Leite Condensado e Coco:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar e ficar com uma textura cremosa, semelhante a um brigadeiro mole.
- Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
Montagem:
- Com os waffles ainda quentes, espalhe o creme de leite condensado e coco sobre eles.
- Se desejar, polvilhe um pouco mais de coco ralado por cima para dar um toque final.
- Sirva imediatamente e aproveite essa combinação deliciosa.