Tortilha Mexicana
Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 2 xícara (chá) massa de milho (massa harina)
- 1, ½ xícara (chá) água morna
- ½ colher (chá) sal
Instruções
- Misture a Massa: Em uma tigela grande, misture a massa harina e o sal. Adicione gradualmente 1 1/2 xícaras de água morna, misturando até que a massa comece a se formar. Adicione mais água conforme necessário, até que a massa esteja firme e elástica.
- Divida a Massa: Divida a massa em 16 partes iguais e forme bolinhas.
- Prense as Tortilhas: Coloque uma bolinha de massa entre duas folhas de plástico em uma prensa de tortilha e prense até formar um disco fino. Repita com o restante da massa.
- Cozinhe as Tortilhas: Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe cada tortilha por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que estejam levemente douradas e com bolhas de ar.
- Mantenha Aquecido: Envolva as tortilhas cozidas em um pano de prato para mantê-las quentes e macias até o momento de servir.