Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.

No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.

Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata novamente até formar uma massa lisa.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.

Despeje metade da massa na forma untada.

Coloque o recheio por cima da massa, espalhando bem.

Cubra com o restante da massa.

Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.

Asse por cerca de 40 minutos ou até a torta ficar dourada e firme.