Preparar a Base: Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formarem uma farinha grossa. Misture com a manteiga derretida até que a mistura fique homogênea. Pressione esta massa no fundo de uma travessa grande, formando uma camada uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Fazer o Creme: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o cream cheese, a essência de baunilha e o suco de limão até obter um creme liso. Despeje o creme sobre a base de biscoitos.
Preparar a Gelatina: Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, mas use apenas metade da água recomendada para que fique mais firme. Deixe esfriar, mas não endureça completamente.
Montar a Torta: Distribua os morangos fatiados sobre o creme. Delicadamente, despeje a gelatina líquida sobre os morangos. Certifique-se de cobrir todos os morangos uniformemente.
Refrigerar: Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme.
