Sobremesa de Potinho de Paçoca
Finalize seu churrasco com o irresistível Paçoca no Copinho: cremosidade e sabor em uma sobremesa prática e deliciosa!
Equipamento
- Forma de 22cm de diâmetro
- Panela
- Forno
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 1 xícara chá de leite
- 2 xícaras chá de açúcar
- 1 xícara chá de fubá
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Calda:
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 vidro de leite de coco 200ml
Recheio e cobertura:
- 1 e 1/2 xícara chá de doce de leite cremoso
- 2 caixas de creme de leite 400g
- 12 paçocas rolha esmigalhadas
Instruções
- Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o fubá e a farinha até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento e misture com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe amornar e desenforme. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar no leite de coco, leve ao fogo baixo, cozinhe por 3 minutos e desligue. Para o recheio e cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Coloque metade do bolo em um prato, regue com metade da calda e espalhe metade do creme.
- Cubra com a outra parte do bolo e regue com o restante da calda.
- Cubra todo o bolo com o restante do creme, polvilhe com a paçoca e sirva.