Receita de Recheio e Cobertura para Cupcake
Transforme seus cupcakes em verdadeiras joias da confeitaria com nossa receita de recheio e cobertura, garantindo sabores irresistíveis e apresentações de dar água na boca!
Equipamento
- Panela
- Saco de confeitar com o bico de sua preferencia
- Fouet ou espátula
- forminhas para cupcake
- Forno
Ingredientes
Cobertura:
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- quanto baste de chocolate em pó não coloque muito pois o chocolate em barra tem sabor forte
- 1 colher de margarina
- 200 g de chocolate meio amargo
- NÃO ESQUEÇA DE USAR INGREDIENTES DE BOA QUALIDADE PARA MELHOR RESULTADO EM SUAS RECEITAS.
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 unidade de chocolate meio amargo em barra
- 2 colheres chá de manteiga
Instruções
Cobertura:
- Misture tudo em uma panela de fundo grosso, depois leve ao fogo baixo e misture com um fouet ou espátula até soltar do fundo da panela. Espere esfriar e coloque em um saco de confeitar com o bico de sua preferencia e cubra os cupcakes.
- PODE SER USADO PARA COBRIR BOLO, FAZER SOBREMESAS, ENFIM, USE COMO DESEJAR!
Recheio:
- Derreta o chocolate no microondas por 2 minutos, tirando a cada 30 segundos e misturando delicadamente.
- Em uma panela coloque a manteiga, o chocolate, o leite condensado, e vá misturando sempre até chegar ao famoso ponto de brigadeiro, bem espesso e consistente.
- Depois acrescente o creme de leite e deixe engrossar bem novamente e deixe esfriar.
- Com o cupcake frio, faça um furo no meio com a ajuda de uma faca e injete o recheio com uma colher ou saco de confeitar.
- Coloque com uma colher ou saco de confeitar a cobertura nos cupcakes e espalhe confeitos variados.
- O recheio também serve com cobertura!!.