Receita de Pudim Mandarin
Delicie-se com a leveza e o sabor refrescante do pudim mandarim, uma sobremesa perfeita que combina a doçura irresistível com o toque cítrico da tangerina.
Equipamento
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de pudim
- Forno
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 1 lata de creme de leite 300 g
- 1 xícara de suco de tangerina cerca de 250 ml
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g
- 1/2 xícara de água para hidratar a gelatina
- Gomos de tangerina para decorar
- Folhas de hortelã para um toque final
Instruções
Hidratar a Gelatina:
- Em uma pequena panela, adicione a água e polvilhe a gelatina em pó. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar. Após isso, aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até que a gelatina se dissolva completamente. Não deixe ferver.
Misturar os Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de tangerina. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicionar a Gelatina:
- Com o liquidificador ainda funcionando, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos para integrar bem.
Montagem:
- Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo (para facilitar a desenformação). Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Servir:
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e inverta sobre um prato de servir. Decore com gomos de tangerina e folhas de hortelã.