Receita de Pudim de Nozes
Delicie-se com nosso pudim de nozes, uma sobremesa cremosa que combina a doçura do caramelo com o crocante das nozes para uma experiência de sabor única.
Equipamento
- Panela
- Liquidificador
- Forma de pudim
- Forno
Ingredientes
- 1 xícara de nozes picadas
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 2 latas de leite usar a lata de leite condensado para medir
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
Instruções
Preparo do Caramelo:
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado.
- Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Preparo do Pudim:
- Em um liquidificador, combine o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as nozes picadas à mistura e misture com uma colher para distribuir uniformemente.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir metade da altura da forma do pudim para cozinhar em banho-maria.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Remova do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Desenformar e Servir:
- Uma vez frio, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma.
- Coloque um prato grande sobre a forma e vire rapidamente para desenformar.
- Sirva gelado ou à temperatura ambiente.