Receita de Pudim de Maracujá
Experimente o pudim de maracujá, uma sobremesa tropical suave e cremosa que promete refrescar e encantar o seu paladar.
Equipamento
- Liquidificador
- Panela
- Forma para pudim
- Forno
Ingredientes
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 1 lata de creme de leite 300 g
- 1 lata de suco de maracujá concentrado use a lata de leite condensado como medida
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 12 g
- 1/2 xícara de água para hidratar a gelatina
Para a calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Instruções
Preparação da gelatina:
- Hidrate a gelatina incolor na meia xícara de água fria e deixe descansar por cinco minutos. Após este tempo, aqueça-a em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver, até que esteja completamente dissolvida.
Mistura do pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Adicione a gelatina dissolvida e bata até obter uma mistura homogênea.
Preparo da calda:
- Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, deixando cozinhar até que se forme uma calda espessa. Deixe esfriar.
Montagem:
- Despeje a mistura do pudim em uma forma de buraco no meio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que esteja firme. Após firmar, desenforme e cubra com a calda de maracujá.
Finalização:
- Sirva o pudim gelado com a calda por cima para uma apresentação deliciosa e refrescante.