Receita de Pudim de Limão
Desfrute do equilíbrio perfeito entre doçura e acidez com esta deliciosa receita de pudim de limão, uma sobremesa refrescante que conquista a todos.
Equipamento
- Liquidificador
- Forma de pudim
- Forno
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 1 mesma medida da lata de suco de limão fresco
- 1 mesma medida da lata de leite integral
- 3 ovos
- Raspas de 2 limões para decorar
- Açúcar para caramelizar a forma
Instruções
Caramelizar a Forma:
- Antes de começar a preparar o pudim, caramelize uma forma de pudim com açúcar. Derreta o açúcar até que fique dourado e espalhe uniformemente pelo fundo e lados da forma. Reserve para esfriar.
Preparar o Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o leite integral e os ovos até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Assar o Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Coloque a forma em um banho-maria no forno e asse por cerca de 50 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Resfriar e Desenformar:
- Deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente antes de colocá-lo na geladeira. Refrigere por pelo menos 4 horas. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e inverta-o sobre um prato de servir.
Finalizar:
- Decore com raspas de limão antes de servir para adicionar um toque extra de sabor e beleza.