Receita de Pudim de Coco
Descubra o prazer tropical com nossa receita fácil de pudim de coco, uma sobremesa cremosa que promete deleitar todos os paladares.
Equipamento
- Liquidificador
- Panela
- Forno
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 1 lata de leite use a lata de leite condensado para medir
- 3 ovos
- 1 xícara de coco ralado 100 g
- 1 xícara de açúcar 200 g para a calda
Instruções
Preparo da calda:
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar derreter até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma com furo no meio e gire para cobrir todo o interior. Reserve.
Preparo do pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da forma do pudim para cozinhar em banho-maria.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Finalização:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.