Receita de Pudim de Chia e Iogurte
Uma fusão perfeita entre a textura envolvente das sementes de chia e a cremosidade irresistível do iogurte, esta receita de pudim promete uma experiência deliciosamente saudável em cada colherada."
Equipamento
- Tigela
- colher
- geladeira
Ingredientes
- 1/4 de xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite de amêndoas ou qualquer leite de sua preferência
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo opcional, para adoçar
- 1 xícara de iogurte grego natural
- Frutas frescas picadas como morangos, mirtilos ou manga para decorar
Instruções
Preparação da mistura de chia:
- Em uma tigela média, misture as sementes de chia, o leite de amêndoas e o extrato de baunilha. Se desejar, adicione o mel ou o xarope de bordo para adoçar a mistura. Mexa bem para garantir que as sementes de chia estejam completamente submersas no líquido. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de grumos.
Refrigeração:
- Após os 10 minutos iniciais, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite. Esse tempo de repouso permitirá que as sementes de chia absorvam o líquido e criem uma textura semelhante a um pudim.
Montagem do pudim:
- Uma vez que a mistura de chia tenha adquirido a consistência desejada, retire da geladeira. Em seguida, em taças individuais ou em um recipiente grande, monte camadas alternadas da mistura de chia e do iogurte grego. Comece com uma camada de pudim de chia e, em seguida, adicione uma camada de iogurte. Repita o processo até terminar com uma camada de iogurte.
Decoração e servir:
- Para finalizar, decore o pudim com frutas frescas picadas, como morangos, mirtilos ou manga. Essas frutas não apenas adicionam cor e frescor à sobremesa, mas também fornecem nutrientes adicionais. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.