Receita de Ovo de Páscoa de Pistache
Surpreenda nesta Páscoa com um ovo de chocolate recheado de cremosidade e sabor único, trazendo o requinte do pistache em cada mordida.
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Tigela
- 1 colher
- 1 forma de casca de ovo de páscoa
Ingredientes
Recheio
- 1 Leite condensado
- 50 g de pistache triturado sem casca e sem sal
- 1 colher sopa de manteiga sem sal
- 100 g de creme de Leite
- 1 pitada de sal
Casca do ovo
- 300 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo ou branco
Montagem
- pistaches inteiros para decorar
Instruções
- Em uma panela grande junte o leite condensado, o pistache, a manteiga e o sal.
- Mexa sem parar em fogo baixo, ou até brigadeiro desgrudar totalmente do fundo.
- Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais um minuto. Reserve.
- Casca do ovo
- Em um recipiente, coloque a cobertura de chocolate meio amargo e leve ao micro-ondas, em potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo sempre nos intervalos até derreter completamente.
- Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem.
- Despeje a Cobertura temperada em uma forma de casca de ovo de 500g, e leve para gelar por cerca de 20 minutos ou até que a forma esteja opaca.
- Desenforme cuidadosamente e reserve.
Montagem
- Sobre a casca do ovo reservado, com a ajuda de uma colher, distribua parte do recheio de pistache.
- Em um saco de confeitar, com bico pitanga, coloque o resto do recheio de pistache e decore fazendo movimentos circulares, dando forma de rosas.
- Finalize com pistache por cima.