Receita de Licor de Jenipapo com Anis
Experimente o Licor de Jenipapo com Anis: uma combinação exótica que une o sabor frutado do jenipapo com o aroma intenso do anis.
Equipamento
- Panela
- Garrafa de vidro
- Fogão
Ingredientes
- 10 unidades de jenipapo
- 800 gramas de açúcar
- 50 g de anis estrelado
- 1 litro de cachaça boa
- 1 copo de água
Instruções
- Lave bem os jenipapos, descasque e corte em pequenos pedaços.
- Coloque os pedaços de jenipapo e o anis estrelado em um recipiente de vidro com a cachaça. Tampe bem e deixe descansar em um local escuro por cerca de 30 dias.
- Após o período de infusão, coe a cachaça para remover os pedaços de jenipapo e o anis.
- Em uma panela, aqueça a água e adicione o açúcar, mexendo até dissolver completamente.
- Deixe esfriar.
- Misture a cachaça infusionada com o xarope de açúcar.
- Engarrafe e deixe maturar por mais 15 dias antes de consumir.