Receita de Donuts de Abóbora Low Carb
Delicie-se com nossos Donuts de Abóbora Low Carb, uma escolha perfeita para um doce outonal sem culpa!
Equipamento
- tigela grande
- formas de donut
- Forno
Ingredientes
Para os donuts:
- 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de coco ralado
- 1/4 xícara de adoçante eritritol ou outro de sua preferência
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de cravo-da-índia moído
- Uma pitada de sal
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de purê de abóbora sem açúcar adicionado
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura:
- Adoçante granulado para polvilhar opcional
- Canela em pó para polvilhar opcional
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de donuts com óleo de coco ou spray antiaderente.
Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de amêndoas, o coco ralado, o eritritol, o fermento, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o cravo e o sal.
Combine os ingredientes molhados:
- Em outra tigela, bata os ovos, o purê de abóbora, a manteiga derretida e o extrato de baunilha até ficar bem misturado.
Misture os secos com os molhados:
- Adicione a mistura de ingredientes molhados aos secos e misture até que tudo esteja bem incorporado.
Preencha as formas de donut:
- Coloque a massa nas formas de donut, enchendo cada uma até cerca de 3/4 de sua capacidade.
- Asse por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
Prepare a cobertura:
- Se desejar, misture um pouco de adoçante com canela e polvilhe sobre os donuts ainda quentes.