Em uma tigela grande, bata o açúcar com a manteiga usando uma batedeira até obter um creme claro e fofo;

Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição até que a mistura fique esbranquiçada;

Enquanto isso, misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal. Sem bater e aos poucos, acrescente essa mistura à mistura batida, intercalando com o leite em 3 partes, começando e terminando com a mistura de farinha;

Junte a essência de baunilha e adicione corante alimentício rosa a gosto;

Misture bem e reserve;

Coloque 12 forminhas descartáveis em uma fôrma com cavidades para cupcakes ou muffins;

Distribua a massa, preenchendo apenas 2/3 da capacidade de cada forminha;

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos até que os cupcakes estejam dourados e firmes;

Realize o teste do palito para verificar o ponto de cozimento;

Retire as forminhas descartáveis com os cupcakes da fôrma e deixe esfriar completamente;

Espalhe a cobertura com o auxílio de um saco de confeitar.

Em uma tigela grande, bata a manteiga na batedeira até obter uma consistência cremosa;

Adicione o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha;

Continue batendo até obter um creme leve e fofo;

Adicione corante alimentício rosa, pingando-o até obter a cor desejada;

Coloque a cobertura em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e utilize para decorar os cupcakes.