Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

Lave as pimentas, corte-as ao meio e remova as sementes se desejar um sabor menos picante.

No frasco de vidro, coloque as rodelas de banana e as pimentas.

Adicione a cachaça, cobrindo completamente as frutas e as pimentas.

Se desejar um toque extra de doçura, acrescente uma colher de sopa de mel.

Feche bem o frasco e agite suavemente para misturar.

Deixe o frasco em um local fresco e escuro por pelo menos uma semana. Agite o frasco diariamente para garantir que os sabores se infundam uniformemente.

Após o período de maceração, coe a cachaça para remover as frutas e as pimentas.

Transfira a cachaça aromatizada para uma garrafa limpa.

Sirva a cachaça de banana com pimenta bem gelada, pura ou em coquetéis. Decore com uma rodela de banana ou uma fatia de pimenta para um toque especial.