Receita de Bolo Pudim de Arroz Doce
Descubra o encanto de unir bolo, pudim e arroz doce em uma só receita, criando uma sobremesa única que vai deixar todos pedindo mais!
Equipamento
- Panela
- Liquidificador
- Forma para pudim
- Forno
Ingredientes
Para o Arroz Doce:
- 1 xícara de arroz branco
- 4 xícaras de leite
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar
Para o Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite use a lata de leite condensado como medida
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para o Bolo:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
Instruções
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até dourar. Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda homogênea. Despeje em uma forma com buraco no meio e reserve.
Arroz Doce:
- Cozinhe o arroz com o leite, a canela e a casca de limão até ficar macio e cremoso. Adicione o açúcar e deixe cozinhar até engrossar. Remova a canela e a casca de limão, reserve.
Pudim:
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje cuidadosamente sobre a calda na forma.
Bolo:
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos, um a um, e depois intercale a farinha e o leite. Por último, misture o fermento. Espalhe essa massa por cima do pudim.
Cozimento:
- Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
Finalização:
- Deixe esfriar e desenforme com cuidado.