Receita de Bolo Nega Maluca Recheado com Morango
Experimente a combinação perfeita de chocolate e frescor com nossa receita de Bolo Nega Maluca recheado com morango, um verdadeiro deleite para qualquer ocasião!
Equipamento
- Tigela
- Forma de Bolo
- Panela
- Forno
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo de soja
- 1 xícara de água fervente
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 200 g de morangos frescos cortados em fatias
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Instruções
Preparação do bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
- Adicione os ovos e o óleo, misturando bem.
- Incorpore a água fervente e continue misturando até obter uma massa lisa.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparação do recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura engrosse.
- Retire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
- Adicione os morangos fatiados e reserve.
Montagem:
- Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- Espalhe o recheio de morango sobre a camada inferior e cubra com a outra metade do bolo.
Preparação da cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.
- Espalhe a ganache sobre o bolo montado.