Receita de Bolo Nega Maluca Recheada com Prestígio
Desfrute de cada mordida deste Bolo Nega Maluca Recheado com Prestígio, onde a riqueza do chocolate se encontra com o doce encanto do coco em uma combinação celestial!
Equipamento
- tigela grande
- Forma redonda de 18 cm de diâmetro
- Panela pequena
- Forno
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo de soja
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o recheio de Prestígio:
- 200 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite
Instruções
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
- Adicione os ovos e o óleo, e misture bem até formar uma massa lisa.
- Gradualmente, incorpore a água quente e misture até que a massa fique homogênea.
- Adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Recheio de Prestígio:
- Em uma panela, combine o leite condensado e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse um pouco.
- Retire do fogo e misture o creme de leite até obter uma consistência cremosa. Deixe esfriar.
Montagem:
- Quando o bolo estiver frio, corte-o horizontalmente para formar duas camadas.
- Espalhe o recheio de Prestígio uniformemente sobre a base do bolo e cubra com a outra camada.
Cobertura:
- Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar um ganache liso.
- Espalhe o ganache sobre o bolo montado.
Finalização:
- Decore com mais coco ralado ou raspas de chocolate antes de servir.