Receita de Bolo Nega Maluca Recheada com Coco
Descubra a perfeita combinação de sabores com esta Receita de Bolo Nega Maluca Recheada com Coco, uma deliciosa mistura de chocolate intenso e coco suave que promete encantar todos os paladares!
Equipamento
- Tigela
- Forma de Bolo
- Panela
- Forno
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo de soja
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite
Instruções
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
- Adicione os ovos e o óleo, e misture bem.
- Gradualmente, incorpore a água quente até que a massa esteja homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Recheio:
- Em uma panela, misture o leite de coco, o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
- Adicione o coco ralado, misture bem e reserve para esfriar.
Montagem:
- Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- Espalhe o recheio de coco uniformemente sobre a camada inferior e cubra com a outra metade do bolo.
Cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até obter uma mistura lisa.
- Espalhe sobre o bolo montado.
Finalização:
- Decore com coco ralado ou raspas de chocolate antes de servir.