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Um bolo fit de abacate com limão e ao lado abacates cortados para decorar.

Receita de Bolo Fit de Abacate com Limão

Camila Loeper
Experimente o Bolo Fit de Abacate e Limão, uma combinação perfeita de sabor e saúde para deleitar seu paladar sem culpa!
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Tempo Total 40 minutes
Refeição cafe da tarde, Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 148.07 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Liquidificador
  • forma para bolo
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 abacate maduro grande
  • Suco de 2 limões
  • Raspas de 1 limão
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de mel ou adoçante natural a gosto
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo e farinha de coco.
  • No liquidificador, bata o abacate com o suco de limão até obter um creme liso.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o mel até a mistura ficar homogênea. Adicione o creme de abacate e limão e misture bem.
  • Incorpore as farinhas de amêndoas e coco, as raspas de limão, o fermento e o sal. Misture até que a massa esteja uniforme.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  • Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Keyword bolo de abacate e limão, receita de bolo fit