Receita de Bolo de Fubá Fofinho e Úmido Feito na Batedeira
Experimente a alegria de saborear um bolo de fubá fofinho e úmido feito na batedeira, uma receita simples que promete momentos de puro deleite a cada fatia.
Equipamento
- Batedeira
- Forno
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos claras e gemas separadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções
Preaqueça o Forno:
- Comece preaquecendo seu forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com fubá. Reserve.
Misture os Secos:
- Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve.
Bata as Claras em Neve:
- Na batedeira, bata as claras em neve até que estejam firmes. Reserve-as em outro recipiente.
Misture os Líquidos:
- Ainda usando a batedeira, bata as gemas, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione os Secos aos Líquidos:
- Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de líquidos na batedeira, batendo em velocidade baixa até que tudo esteja bem incorporado.
Incorpore as Claras e o Fermento:
- Adicione delicadamente as claras em neve e o fermento à massa, utilizando uma espátula e fazendo movimentos suaves para que a massa não perca o ar.
Asse o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe Esfriar:
- Antes de desenformar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos para evitar que quebre.