Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro
Experimente a indulgência suprema com a Receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro, uma combinação perfeita de sabores que encanta e satisfaz.
Equipamento
- Liquidificador
- Fouet
- Forma redonda de 26cm com desmoldante
- Forno
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo de canola
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
Calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite 200g
- 50 g de chocolate ao leite em barra ou gotas
- 4 colheres sopa de cacau em pó
- 1 colher sopa e manteiga sem sal
Cobertura:
- 200 g de choolate granulado
Instruções
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos com o açúcar no liquidificador.
- Adicione o óleo.
- Retire do liquidificador.
- Reserve
- Peneire os ingredientes secos.
- Misture com um fouet alternando o leite e os ingredientes secos.
- Unte uma assadeira redonda de 26cm com desmoldante ou manteiga
- Despeje a massa.
- Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
- Desenforme o bolo morno.
- Reserve
Calda:
- Misture a água e o açúcar.
- Leve ao fogo até que o açúcar esteja dissolvido por completo.
- Deixe esfriar.
- Reserve
Recheio:
- Junte todos os ingredientes numa panela.
- Leve ao fogo.
- Mexa sem parar até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
- Reserve.
Montagem:
- Divida o bolo em 3 fatias iguais.
- Comece a montagem regando com a calda e recheando com o brigadeiro.
- Cubra o bolo com brigadeiro e com o chocolate granulado com a ajuda de uma espátula.