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Um Bolo de Banana D'água sendo servido.

Receita de Bolo de Banana D'Água

Camila Loeper
O Bolo de Banana D'Água é uma delícia úmida e fofinha, perfeito para quem adora um bolo com textura mais leve e sabor intenso de banana!
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Tempo Total 1 hour
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, lanche da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 15 porções
Calorias 138.04 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Panela
  • Forma de Bolo
  • Forno

Ingredientes
  

Calda:

  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 6 bananas d'água ou nanica

Massa:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 200 g de manteiga com sal derretida
  • 2 colheres sopa de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de maizena cheia
  • 2 xícaras de farinha de trigo cheias
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite cheia

Instruções
 

  • Leve o açúcar cristal ao fogo, mexendo sempre até virar caramelo.
  • Espalhe a calda em uma forma redonda.
  • Coloque as bananas, cortadas no sentido do comprimento pelo meio, arrumadas em forma circular, bem próximas, em toda a forma.
  • Reserve.
  • Bata os ovos com o açúcar.
  • Adicione a manteiga derretida, bata mais um pouco.
  • Adicione a baunilha e a pitada de sal.
  • Ainda batendo coloque a maizena, depois a farinha de trigo, o fermento e por último o leite.
  • Bata mais um pouco, depois derrame sobre as bananas.
  • Leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou quando furando com a faca, ela saia limpa.
  • Ainda quente vire sobre uma bandeja e retire a forma.
Keyword Bolo de Banana D'água, receita de bolo de banana