Receita de Bolo de Banana com Flocão de Milho
Uma combinação perfeita de sabores e texturas: o bolo de banana com flocão de milho é a receita que une o doce da banana com o crocante do flocão, criando uma experiência irresistível para o paladar.
Equipamento
- Tigela
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Instruções
Preaqueça o forno e prepare a forma:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou forre o fundo com papel manteiga para facilitar a remoção do bolo depois de assado.
Prepare os ingredientes:
- Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até obter um purê. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal. Reserve.
Misture os ingredientes líquidos:
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente.
- Adicione o óleo vegetal e a essência de baunilha aos ovos batidos e misture bem.
Combine os ingredientes:
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela grande.
- Adicione o purê de banana à mistura.
- Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas não misture em excesso para evitar que o bolo fique duro.
Adicione o fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
Asse o bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Sirva e aproveite:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Depois de esfriar um pouco, transfira o bolo para uma grade para esfriar completamente.
- Corte em fatias generosas e sirva acompanhado de um café fresco ou chá.