Quentão com Mel
Quentão com Mel: uma bebida quente e doce, perfeita para aquecer as noites frias com um toque de especiarias e frutas.
Equipamento
- Panela
- Fogão
Ingredientes
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara chá de água
- 1 pedaço de 4cm de gengibre picado
- 1/2 xícara chá de mel
- Casca de 1 laranja sem a parte branca
- 4 cravos-da-índia
- 1 canela em pau
- 1 garrafa de cachaça 700ml
- https://www.terra.com.br/especiais/terraia/aprenda-a-fazer-quentao-de-mel-junino-em-apenas-meia-hora 876495b8733ad023a0b5a8d61893a0cajgluad5i.html?utm_source=clipboard
Instruções
- Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado.
- Acrescente a água, o gengibre, o mel, a casca de laranja, o cravo e a canela.
- Mexa até o açúcar dissolver e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente a cachaça com cuidado, de preferência fora do fogo, e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Sirva, se desejar, decorado com canela em pau.