Quentão com Alecrim
Quentão com Alecrim: uma deliciosa e aromática variação da clássica bebida junina, que aquece o corpo e encanta o paladar com um toque de frescor e sofisticação
Equipamento
- panela média
- Fogão
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara chá de água (300 ml)
- 1 pedaço de gengibre picado
- 1 limão em rodelas
- 2 ramos de alecrim
- 3 cravos-da-índia
- 2 pedaços pequenos de canela
- 4 xícaras chá de pinga (aguardente)
Instruções
- Em fogo alto, derreta o açúcar até que se caramelize e, em seguida, adicione os demais ingredientes, exceto a pinga.
- Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e, com cuidado, acrescente a pinga.
- Reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 3 minutos.
- Para manter o calor, sirva o delicioso preparado em canecas de barro ou louça.
- Assim, você poderá desfrutar dessa bebida quentinha e saborosa por mais tempo.