Pré-aqueça o forno a 200°C e unte pequenas formas de muffin ou ramequins com manteiga e cacau em pó.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, misturando até obter uma consistência lisa.
Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até a mistura ficar clara e fofa.
Incorpore a farinha peneirada à mistura de ovos, delicadamente.
Adicione o chocolate derretido à mistura, envolvendo suavemente até ficar homogêneo.
Distribua a massa pelas formas preparadas, enchendo até ¾ da capacidade.
Asse por cerca de 8-10 minutos. O centro deve estar um pouco mole ao toque.
Sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de creme ou frutas frescas.
