Pavê de Bis com Bolacha
Equipamento
- Panela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
Ingredientes
- 2 caixas de chocolate Bis, picados
- 1 pacote de bolacha tipo maisena
- leite para umedecer as bolachas
Para o Creme
- 1 lata leite condensado
- 2 lata creme de leite (uma para o creme e outra para a calda)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) amido de milho
- 1 colher (chá) essência de baunilha
Para a Calda de Chocolate
- ½ xícara (chá) chocolate em pó
- 1 lata creme de leite
- 3 colher (sopa) açúcar
Instruções
Prepare o Creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, uma lata de creme de leite, as gemas e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Adicione a baunilha e deixe esfriar.
Faça a Calda de Chocolate
- Em outra panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter uma calda homogênea. Reserve.
Monte o Pavê
- Em um refratário, faça uma camada de bolachas umedecidas no leite.
- Adicione uma camada de creme e uma camada de Bis picado.
- Repita as camadas e finalize com o creme.
Finalize com a Calda
- Despeje a calda de chocolate sobre a última camada de creme.
- Decore com pedaços de Bis.
Leve à Geladeira
- Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.