Pavê
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
- 1 pacote biscoito tipo champanhe ou Maizena
- 1 lata leite condensado
- 2 lata leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) amido de milho
- 1 lata creme de leite
- 200 g meio amargo picado
- leite para umedecer os biscoitos
Instruções
Creme Branco
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Montagem
- Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
- Sobre os biscoitos, coloque uma camada do creme branco.
- Continue alternando as camadas, finalizando com o creme.
Cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
- Espalhe sobre a última camada de creme.
Refrigeração
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.