Pão de Queijo Fit
Ingredientes
- 1 xícara (chá) polvilho azedo
- 1 xícara (chá) polvilho doce
- ½ xícara (chá) água quente
- ¼ xícara (chá) óleo de coco
- ½ xícara (chá) ricota esfarelada ou cottage
- 1 colher (chá) sal
- 1 ovo
Instruções
- Hidratar o polvilho: Em uma tigela grande, misture os polvilhos com a água quente e o óleo de coco até obter uma massa homogênea. Deixe esfriar um pouco.
- Adicionar os ingredientes: Incorpore a ricota, o sal e o ovo à mistura de polvilhos. Mexa bem até que a massa esteja lisa e uniforme.
- Modelar os pães: Com as mãos úmidas, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados e estufados.
- Servir: Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.