Pão de Mel Recheado
Equipamento
- Panela
- Forma
- Forno
Ingredientes
Para a massa
- 3 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) mel
- 1 xícara (chá) açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) chocolate em pó
- 2 colher (chá) canela em pó
- 1 colher (chá) cravo em pó
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
Recheio
- 1 xícara (chá) doce de leite cremoso
Cobertura
- 200 g chocolate meio amargo derretido
- 1 colher (sopa) óleo de coco
Instruções
Preparação da Massa:
- Em uma panela, combine o mel, o açúcar mascavo, o leite e o chocolate em pó. Aqueça em fogo médio até que tudo esteja bem misturado.
- Retire do fogo e adicione a canela, o cravo e o bicarbonato de sódio. Misture bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm em uma superfície enfarinhada.
- Corte a massa em formas desejadas e coloque uma pequena quantidade de recheio no centro de cada peça.
- Cubra com outra camada de massa e sele as bordas.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos.
Cobertura
- Misture o chocolate derretido com o óleo de coco até obter uma mistura lisa.
- Banhe os pães de mel já frios na cobertura de chocolate e deixe secar em uma grade.