Mingau de Milho Verde com Leite Condensado
Desfrute do cremoso mingau de milho verde com leite condensado, uma combinação perfeita de sabores para momentos especiais.
Equipamento
- Faca afiada
- Liquidificador
- Panela
Ingredientes
- 5 unidades de espiga de milho verde ou 3 latas de milho escorridas
- 1½ litros de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- açúcar opcional
- canela em pó
Instruções
- Comece preparando este mingau de milho verde cortando o milho das espigas com a ajuda de uma faca afiada.
- Tome cuidado para cortar muito junto à espiga, ou o mingau ficará com pedaços duros.
- Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata muito bem, até obter uma mistura o mais lisa possível.
- Passe por uma peneira e esprema bem com a ajuda de uma colher, para reter o bagaço do milho e aproveitar todo o suco.
- Continue preparando o mingau de milho verde: coloque numa panela o suco do passo anterior e o leite condensado e leve ao fogo baixo. Misture até engrossar e ferver e acerte o sabor com uma pitada de sal e, se achar necessário, açúcar também. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Dica: O mingau fica um pouco mais espesso depois de esfriar.
- Está pronto seu mingau de milho verde simples! Sirva polvilhado com canela e diga nos comentários o que você achou desta receita para festas juninas.