Manjar de Maracujá
Descubra a cremosidade e o sabor tropical do Manjar de Maracujá, uma sobremesa que combina a doçura com o toque refrescante do maracujá.
Equipamento
- Panela
- recipiente
Ingredientes
Creme:
- 3 xícaras chá de suco de maracujá concentrado
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 colheres sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 100 ml de leite de coco
Calda:
- 1 xícara chá de polpa de maracujá
- 1/3 xícara chá de água
- 2 xícaras chá de açúcar
Instruções
Creme:
- Misturar a frio o suco, o açúcar e o amido. Reserve.
- Enquanto isto, misture o leite e o leite de coco em outro recipiente.
- Numa panela, aqueça a primeira mistura e adicione aos poucos os leites, tomando cuidado para não empelotar.
- Aquecer em fogo baixo até o amido atingir o ponto.
- Deixe esfriar e cubra o doce.
Calda:
- Dissolva bem o açúcar na água em fogo baixo e depois adicione a polpa do maracujá.