Lave e seque as maçãs, é importante que elas estejam em temperatura ambiente, não podem estar geladas.

Espete os palitinhos em cada maçã e reserve.

Em uma panela coloque o açúcar, água, vinagre e canela em pó. Mexa delicadamente para dissolver.

Leve ao fogo médio e cozinhe sem mexer, para evitar que a calda cristalize.

Cozinhe por 15 minutos a partir do momento que levantar fervura. Desligue o fogo.

Para caramelar as maçãs, segure elas pelo palitinho e mergulhe na calda.

Gire para cobrir toda a superfície da fruta. Deixe escorrer o excesso e transfira para uma fôrma untada com óleo ou sobre um tapete de silicone.

Repita com o restante das maçãs.

Deixe as maçãs esfriarem por cerca de 15 minutos, até endurecerem.

Sirva em seguida ou armazene individualmente em saquinhos bem fechados.