Comece misturando o leite condensado e o creme de leite em um recipiente até obter uma consistência homogênea. Essa combinação traz uma cremosidade especial para o geladinho, que é fundamental para que a textura final seja suave e agradável ao paladar.

Prepare o café de forma concentrada, para que o sabor do café não seja perdido no meio dos outros ingredientes. Café especial de boa qualidade é essencial para o sucesso da receita. Utilize 100 ml de café e adicione à mistura de leite condensado e creme de leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Dica: Se você quiser um café mais intenso, pode utilizar um café feito em métodos como prensa francesa, Moka ou Aeropress, que produzem bebidas mais encorpadas.

Aqui entra o toque especial da receita. Para dar mais sabor e um visual gourmet ao geladinho, utilize creme de avelã, brigadeiro de colher, nutella ou ganache de chocolate para decorar o interior dos saquinhos. Pegue os saquinhos de geladinho, vire-os parcialmente pelo avesso e adicione uma colher do doce escolhido em cada saquinho. Depois, espalhe o doce pressionando o saquinho para que o creme "suje" as laterais internas, criando uma cobertura deliciosa quando o geladinho estiver congelado.

Depois de preparar a base do geladinho e decorar os saquinhos, despeje a mistura de café, leite condensado e creme de leite nos saquinhos com o auxílio de um funil. Amarre bem cada saquinho, garantindo que não haja vazamento, e deixe um pequeno espaço de ar para facilitar o manuseio.

Coloque os saquinhos no congelador e deixe por cerca de 4 a 6 horas, ou até que o geladinho esteja completamente firme. O ideal é deixar congelando por 24 horas para garantir uma textura perfeita e que todos os sabores estejam bem incorporados.