Doce de Banana da Vovó
Equipamento
- Panela
- Colher de pau
Ingredientes
- 10 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1, ½ xícara (chá) açúcar
- 1 colher (chá) suco de limão
- ½ colher (chá) canela em pó
- 1 xícara (chá) água
Instruções
Caramelizar o Açúcar:
- Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até que o açúcar comece a caramelizar, formando um xarope dourado.
Adicione as Bananas:
- Acrescente as rodelas de banana ao xarope, reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente. Mexa ocasionalmente com cuidado para não desmanchar as bananas.
Tempere o Doce:
- Adicione o suco de limão e a canela em pó, misturando delicadamente.
Cozinhe até Engrossar:
- Continue cozinhando até que as bananas estejam macias e o caldo tenha engrossado.
Deixe Esfriar e Sirva:
- Retire do fogo e deixe esfriar. O doce pode ser servido tanto frio quanto em temperatura ambiente.