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Cuscuz sem Cuscuzeira

Camila Loeper
Aprenda a fazer cuscuz fofinho sem cuscuzeira, com dicas simples e práticas para garantir o sabor perfeito!
Tempo Total 10 minutes
Refeição almoço, Café da Manhã, cafe da tarde, jantar, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 8 porções
Calorias 112 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão
  • Vasilha

Ingredientes
  

  • 1 pacote de flocos de milho eu usei polentina ou pode ser milharina
  • água suficiente para umedecer o flocos de milho
  • sal a gosto se quiser o cuscuz salgado
  • açúcar a gosto se quiser o cuscuz doce

Instruções
 

  • Primeiro coloque o flocos de milho em um recipiente e misture água até ele ficar molhadinho, fica um pouco soltinho, coloque o sal a gosto ou o açúcar a gosto (eu não coloquei sal pois o flocos que comprei já veio com sal), deixe descansar uns 5 minutos.
  • O pote de margarina ou vasilha que for usar, faça um furo central pois iremos coloca-lo encima da tampa da panela de pressão.
  • Após ter feito o furo encaixe o pote na tampa da panela de pressão (onde foi retirado o pino encaixe no buraco do pote), feito isso coloque a mistura de milho dentro desse pote e dê uma apertadinha para o milho se encaixar, a mistura do milho pode sim tampar o furo que irá sair o ar quente, ele irá cozinhar no vapor.
  • Coloque água na panela de pressão (quase chegando na metade da panela), feche a panela com a tampa já com o pote com o milho em cima , eu costumo tampar o pote mas deixar um pouquinho aberto, e entre o pote e a tampa (no meio dos dois) eu coloco um pano de prato(pra não correr o risco do pote esquentar muito e derreter, tem pote que é muito frágil).
  • Quando a panela começar a ferver a água vai começar a subir o vapor para dentro do pote e começa a sair uma fumaça, é só contar uns 5 ou 7 minutos, é bem rápido.
  • Eu costumo retirar um pedacinho de dentro do pote pra ver se ta cozido.
  • É só desligar o fogo e esperar a panela parar de soltar o vapor e retirar o pote da tampa (como a tampa está ainda quente o pote sairá fácil).
  • Eu gosto de passar margarina ainda quente, fica muito bom, e também da pra esquentar depois, colocando novamente o pote na tampa e ligando o fogo com a panela de pressão.
Keyword cuscuz recheado, cuscuzeira, receita saudável, receita simples