Curau Nordestino
Curau nordestino cremoso: uma delícia tradicional com toque especial. Faça e compartilhe!
Equipamento
- Liquidificador
- Peneira ou coador
- Panela
Ingredientes
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara chá de leite
- 1/2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 lata de milho sem água
- Canela em pó a gosto
Instruções
Bater o Milho com o Leite:
- Coloque o milho sem a água no liquidificador.
Adicione o leite.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Peneirar o Creme:
- Com a ajuda de uma peneira ou coador, transfira o creme do liquidificador para uma panela.
Adicionar a Manteiga ou Margarina:
- Adicione a manteiga ou margarina ao creme na panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo continuamente até que comece a ferver.
Adicionar o Leite Condensado:
- Acrescente o leite condensado ao creme fervente.
- Continue mexendo sem parar, até que o creme atinja uma consistência bem cremosa.
Finalizar o Cozimento:
- Desligue o fogo.
- Com a panela fora do fogão, continue mexendo o creme por aproximadamente 5 minutos. Isso ajuda a evitar que o curau forme uma película na superfície.
Transferir e Decorar:
- Transfira o curau para uma travessa ou tigelas individuais.
- Polvilhe canela em pó por cima, a gosto.
Servir:
- Sirva o curau quente ou frio, conforme sua preferência.