Curau de Milho com Leite de Coco
Curau de milho com leite de coco: cremosidade e sabor tropical em cada colherada. Experimente e surpreenda!
Equipamento
- peneira
- panela grande
Ingredientes
- 1 embalagem de 200ml de leite de coco
- 4 espigas de milho raladas
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Canela em pó a gosto
Instruções
Preparar o Milho:
- Rale as espigas de milho, extraindo todos os grãos. Para garantir um curau liso e cremoso, passe o milho ralado por uma peneira, adicionando uma xícara de água para ajudar a extrair o líquido. Reserve o líquido coado.
Misturar os Ingredientes:
- Em uma panela grande, junte o líquido do milho coado, o leite, o leite de coco e a manteiga. Misture bem todos os ingredientes.
Cozinhar o Curau:
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que grude no fundo. Cozinhe até obter um creme grosso e homogêneo. Esse processo pode levar cerca de 15 a 20 minutos.
Adicionar o Leite Condensado:
- Após o creme de milho atingir a consistência desejada, adicione o leite condensado e continue mexendo por mais 5 minutos, garantindo que o creme fique bem incorporado e ainda mais cremoso.
Finalizar e Servir:
- Despeje o curau em uma travessa grande ou em tacinhas individuais.
- Polvilhe canela em pó por cima, a gosto.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira.
- Sirva frio ou gelado, conforme sua preferência.