Crepe Suíço
Equipamento
- Máquina de crepe suíço ou sanduicheira com placas para crepe
Ingredientes
- 1, ½ xícara leite
- 2 ovos
- colher (sopa) óleo
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- uma pitada de sal
- recheios a gosto (queijo, presunto, chocolate, goiabada, entre outros)
Instruções
- Preparação da Massa: No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, batendo até que a massa fique lisa. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
- Aquecimento do Equipamento: Preaqueça sua máquina de crepe suíço conforme as instruções do fabricante.
- Montagem dos Crepes: Unte levemente as cavidades da máquina com óleo ou manteiga. Despeje um pouco da massa nas cavidades, apenas o suficiente para cobrir o fundo. Adicione o recheio de sua escolha e cubra com mais um pouco de massa.
- Cozimento: Feche a máquina e cozinhe por aproximadamente 5 a 7 minutos ou até que os crepes estejam dourados e cozidos por dentro.
- Servindo: Remova os crepes cuidadosamente e sirva enquanto ainda estão quentes.