• Coloque o açúcar e o café solúvel em uma tigela e misture. Adicione a água fria aos poucos e mexa com uma colher para integrar os ingredientes completamente.
• Quando a mistura já estiver homogênea, bata tudo em uma batedeira ou mixer por 10 minutos. Quanto maior o tempo de agitação, maior a cremosidade do creme.
• Se preferir, você pode colocar uma pitada de canela para trazer mais sabor. Algumas pessoas também gostam de colocar raspas de chocolate ou amêndoas picadas para decorar. Use a criatividade para arrasar na finalização do seu café cremoso.

O creme de café pode ser consumido quente ou frio. Se não conseguir usar o creme todo de uma vez, coloque o que sobrou no congelador. A espuma não vai endurecer e quando quiser beber, basta retirar a quantidade desejada.

O café cremoso pode ser consumido no café da manhã ou depois das refeições. A sua textura cremosa e macia o torna uma ótima opção de sobremesa.